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去年營運大豐收的漢來美食拚第3季轉上櫃,積極布局兩岸展店,營運穩健攀頂!漢來美食今年預計在台中開出「漢來軒」、「漢來蔬食」、「紅陶上海湯包」等三品牌餐廳,爭食大台中餐飲市場大餅。



走創意精緻粵菜路線新品牌「漢來軒」,兩岸首家分店開在上海,也是漢來美食首度嘗試受託經營管理的品牌。林淑婷說,「漢來軒」第3季也將進軍台中,規畫200個座位、可提供20桌宴席與5個包廂。

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漢來美食總經理林淑婷表示,漢來美食近期即將啟動上櫃申請,今年展店的腳步也將更積極、快速!而台中是漢來美食跨出高雄的第一個城市,漢來海港與漢來翠園小館進駐廣三SOGO展店,每年可挹注2.6億元營收,更成功打開漢來美食在中台灣的知名度,預計今年3個品牌餐廳都將進駐台中。

其中,在全台擁有5家分店的「漢來蔬食」,每家分店平均年營收達5,000萬元。林淑婷指出,漢來蔬食以百貨商場及購物中心為展店主力,去年11月進軍台北忠孝SOGO百貨,創下單日6次翻桌率,台中店也鎖定進駐百貨商場。

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林淑婷透露,除3家品牌餐廳即將進駐台中,今年重要的展店規畫,就是「名人坊」北京店的受託經營。名人坊是香港米其林星級名店,漢來美食在2015年獨家取得全球品牌代理權,並在高雄漢來大飯店開出台灣首家店,成功打響兩岸知名度,吸引兩岸業主競相邀約。林淑婷說,名人坊將採直營與受託經營管理雙軌併進、加快展店速度。

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