全國抽驗清明節食品 潤餅食材不合格最多





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匯流新聞網記者母親節蛋糕推薦 台中 千層蛋糕作法 carol 味道香醇濃厚王少筠/台北報導

清明節將至,衛福部食藥署今(30)日公布全國清明節應節食品稽查結果,共計抽驗670項產品如花生粉、香菜等,發現有20件不符規定,其中以潤餅食材居多。食藥署表示,不合規定的商品均已下架回收,並依規定開罰違法業者。

食藥署責成各縣市衛生局啟動第一波清明節食品稽查專案,抽驗應節食品如花生粉、糕粿及豆製品等670件,檢驗包含防腐劑、黃麴毒素與農藥殘留等項目,結果有1件大腸桿菌群超標、1件二氧化硫超標、5件黃麴毒素超標、3件農藥不符規定、4件防腐劑不符規定以及6件檢出過氧化氫

資料來源:衛福部食藥署母親節蛋糕宅配 高雄 塔吉特蛋糕 塔吉特芒果 味道香醇濃厚

根據衛生單位資料,過氧化氫俗稱雙氧水母親節優惠商品 塔吉特芒果多千層8吋 塔吉特千層蛋糕台中門市 網路上供不應求,具殺菌、防腐及漂白的功能,為合法食品添加物,常用於食品的漂白、微生物的控制及無菌包裝上,但規定在最終產品中不得殘留

本次驗出含有過氧化氫的食品為印干豆干豆干絲麵腸,而歷年曾驗出的違規食品還有魚肉煉製品(魚丸、魚板、魚捲及魷魚絲等)、魚翅乾品麵製品(烏龍麵、濕麵條、油麵及米苔目等)、新鮮蓮子鹽水雞等。通常是製造商為了防止產品於室溫久置變色、影響產品外觀及消費者購買意願而使用,但若製造時添加過量、原料加熱時間不足或煮熟後才浸泡過氧化氫,便會殘留於最終產品。

低濃度的過氧化氫僅具輕度刺激性質,不會有明顯的中毒症狀;但若食用過多則可能引起噁心、嘔吐、腹瀉或腹脹等腸胃道刺激症狀,甚至可能導致腸胃道潰瘍、出血、黏膜發炎等危險。而高濃度的過氧化氫,其中毒症狀以腐蝕作用為主,可能產生咽喉、食道、腸胃道之潰瘍、壞死、出血、腹脹、腹痛、穿孔等症狀,甚至造成血管或其他器官的氣體栓塞。

食藥署北區管理中心副主任魏任廷表示,不合規定的商品均已要求業者下架,並依「食品安全管理法」第18條、47條規定,對違反「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之業者處以新台幣母親節圖片 塔吉特門市 塔吉特芒果布丁 不甜不膩 蛋皮軟軟好好吃3萬至300萬元罰鍰;第15條、44條規定,對產品檢出農藥殘留超標之業者處以6萬至2億元罰鍰。

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